農産乾物情報と神乾7月の営業日のお知らせです（外販部）
2025.07.01
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乾物ニュース
Q. 食用可能なきのこは何種類ある？
A. ２００種類程度
日本におけるキノコの生息数はおよそ６０００種類で、そのうち名前がついているものはおよそ２０００種類です。その中の２００種類程度が食用可能で、特に好んで食されるキノコは７０種類程度と言われています。
＜食用きのこ代表例＞
えのきたけ しいたけ まいたけ ひらたけ なめこ ぶなしめじ
きくらげ エリンギ マッシュルーム まつたけ