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乾物ニュース「切干大根ときゅうりのさっぱりサラダ」

切干大根といいますと煮物をイメージされますが、サラダにも使えます。
これからの梅雨時期にピッタリのさっぱりサラダを是非一度お試しいただけますと幸いです。

材料（４人分）
切干大根 １袋（４０ｇ）、きゅうり ２本、塩 少々、醤油 大２、酢 大１、ごま 大１

作り方
①切干大根を軽く洗って水を切り、しばらくして柔らかく戻ったら水気を絞る。
②きゅうりは千切りにして、塩を振って水気を絞る。
③ボウルに①②を入れ、醤油・酢・ごまで和えたら出来上がり！