椎茸情報と神乾5月の休業日のお知らせです（外販部）
2022.05.02
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乾物ニュース
Q. 国産椎茸の今年度の生産状況は？
A. 原木椎茸には、秋に収穫される秋子と、春に収穫される春子があります。秋子・春子ともに、降雨不足・温暖化などの影響で不作の年となっており、生産地域によっては昨対５０％以下の生産量となっています。
上記のような理由によって、供給不足の懸念もあり、相場の変動が予想されます。
